Que faire en Sicile : les incontournables de l'île
Taormina, le balcon sur l'Etna et la mer
Perchée sur une colline face à la mer Ionienne, Taormina offre l'une des vues les plus spectaculaires d'Italie : son théâtre grec antique, encore utilisé pour des spectacles, cadre la silhouette de l'Etna en arrière-plan. La ville, avec ses ruelles élégantes bordées de boutiques et de terrasses, constitue une base prisée pour explorer la côte est de l'île.
L'Etna, le volcan qui domine l'île
Visible depuis une grande partie de la côte est, l'Etna reste en activité quasi permanente, avec des coulées de lave et des panaches de fumée qui rythment le paysage. Une excursion sur ses flancs, en téléphérique ou à pied selon le niveau d'activité volcanique, permet de découvrir des paysages lunaires de roche noire, très différents du reste de l'île.
Palerme, la capitale aux mille influences
Palerme concentre à elle seule l'histoire mouvementée de la Sicile : la cathédrale de Monreale et ses mosaïques byzantines, le marché de Ballarò où résonnent les cris des vendeurs, et une architecture mêlant styles arabe, normand et baroque dans un même quartier. C'est une ville dense et vivante, qui se découvre idéalement à pied au fil de ses marchés et de ses places.
Syracuse et l'île d'Ortigia
Syracuse, ancienne rivale d'Athènes dans l'Antiquité, abrite l'un des plus vastes sites archéologiques grecs de Méditerranée, le parc archéologique de la Neapolis. À quelques pas, l'île d'Ortigia, cœur historique de la ville, séduit par ses ruelles baroques, sa fontaine Aréthuse et son marché matinal aux couleurs et parfums méditerranéens.
La vallée des Temples d'Agrigente
Sur la côte sud, la vallée des Temples rassemble l'un des ensembles de temples grecs les mieux conservés au monde, en dehors de la Grèce elle-même. Le temple de la Concorde, remarquablement préservé, se visite idéalement tôt le matin ou en fin de journée, lorsque la lumière rasante sublime la pierre dorée.
Cefalù, entre plage et village médiéval
Sur la côte nord, Cefalù combine une plage de sable en plein cœur du village, une cathédrale normande imposante et un vieux quartier de pêcheurs aux ruelles étroites. C'est une étape appréciée pour allier détente balnéaire et découverte patrimoniale sur un même lieu.
Voyage en Sicile en circuit ou tout compris
Compte tenu de l'étendue de l'île et de la diversité de ses sites, un circuit reste la formule la plus recherchée pour découvrir la Sicile, en enchaînant Palerme, Taormina, Syracuse et Agrigente sur une dizaine de jours. Pour un séjour davantage tourné vers la détente, les formules tout compris se sont développées autour de Taormina et de la côte nord, permettant de profiter des plages tout en restant proche des principaux sites culturels.
La gastronomie sicilienne, une identité à part entière
La Sicile possède une cuisine qui lui est propre, héritée de ses influences multiples : arancini (boulettes de riz frites), cannoli fourrés de ricotta sucrée, granita accompagnée de brioche pour le petit-déjeuner d'été, et une street food de rue particulièrement vivante à Palerme, où les marchés se transforment en véritables lieux de dégustation.
